Trong bản đồ ẩm thực Việt, chén nước chấm tuy nhỏ bé nhưng lại giữ vai trò “nhạc trưởng”, quyết định sự thành bại của cả món ăn. Một chén nước chấm ngon có thể khiến món luộc đơn giản trở nên tinh tế, món chiên đỡ ngấy và món gỏi bùng vị. Và linh […]
Nước mắm nhĩ – thứ “vàng lỏng” tinh túy của ẩm thực Việt, không chỉ là một loại gia vị mà còn là linh hồn của vô vàn món ăn. Nhiều người sở hữu một chai nước mắm nhĩ cốt đặc biệt nhưng vẫn băn khoăn nước mắm nhĩ dùng để làm gì ngon nhất? […]
Giới thiệu về mắm Hội An Mắm Hội An, một trong những đặc sản nổi tiếng của thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam, nay là phường Hội An, thành phố Đà Nẵng trở thành một món ăn không thể thiếu trong ẩm thực địa phương. Từ lâu, mắm đã được người dân nơi đây […]
Tại sao nước mắm nhĩ nguyên chất lại quan trọng cho món ăn? Nước mắm nhĩ nguyên chất đóng một vai trò thiết yếu trong nền ẩm thực Việt Nam, không chỉ mang đến hương vị đặc trưng, mà còn thể hiện sự tinh tế của bản sắc văn hóa ẩm thực. Đây là loại […]
Giới thiệu về ẩm thực Hội An Ẩm thực Hội An được biết đến là một trong những điểm nhấn văn hóa của Việt Nam, không chỉ nhờ vào sự đa dạng mà còn bởi sự phong phú trong hương vị của các món ăn. Nằm ở vị trí ven biển miền Trung, Hội An […]
Hội An – phố cổ nằm bên bờ sông Thu Bồn, không chỉ nổi tiếng với những mái ngói rêu phong, ánh đèn lồng lung linh hay nền văn hóa đa sắc, mà còn là nơi lưu giữ tinh túy ẩm thực miền Trung suốt bao đời. Nhắc đến Hội An là nhắc đến những […]
Mắm nêm từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt, đặc biệt là ở miền Trung. Với hương vị đậm đà, thơm nồng đặc trưng, mắm nêm có thể biến hóa thành vô vàn món ngon hấp dẫn, từ những món chấm đơn giản đến […]
Khi tìm kiếm nước mắm nhĩ an toàn để nêm nếm cho bé, các mẹ nên ưu tiên lựa chọn những loại nước mắm nhĩ truyền thống, nguyên chất 100%, được sản xuất từ cá cơm tươi và muối biển, không chứa bất kỳ chất tạo màu, chất bảo quản hay hương liệu nhân tạo […]
Khi nói đến gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, nước mắm luôn giữ vị trí quan trọng. Tuy nhiên, không phải ai cũng phân biệt rõ ràng giữa nước mắm nhĩ truyền thống và nước mắm thường. Vậy, sự khác biệt nằm ở đâu? Điều gì tạo nên hương vị đặc […]
Khi nhắc đến ẩm thực Việt Nam, không thể không kể đến vai trò quan trọng của nước mắm. Đặc biệt, nước mắm nhĩ – giọt tinh túy đầu tiên được chắt lọc từ quá trình ủ cá cơm – luôn được đánh giá cao về hương vị đậm đà và độ đạm tự nhiên. […]