Your blog category
Nếu ai đã từng đặt chân đến Đà Nẵng, chắc chắn không thể quên được hương vị của những quầy đặc sản khô đầy màu sắc. Trong số đó, mực rim me luôn là “ngôi sao sáng” khiến bao du khách phải xuýt xoa. Vị chua thanh của me, cay nồng của ớt, ngọt dịu […]
Có những món ăn thoạt nhìn thì dân dã, quê mùa nhưng lại có sức hút kỳ lạ, khiến những người con xa quê chỉ cần nhắc đến thôi là đã “ứa nước miếng”. Mắm cái cá cơm dầm ớt tỏi chính là một trong số đó. Không cao sang mỹ vị, chỉ đơn giản […]
Ẩm thực miền Trung “gây thương nhớ” bởi cái vị đậm đà, cay nồng sương gió, và linh hồn của những bữa cơm ấy chính là các loại mắm. Từ chén mắm nêm chấm gỏi cuốn, tô bún bò dậy mùi mắm ruốc, đến đĩa thịt luộc chấm mắm tôm chua… tất cả tạo nên […]
Sài Gòn (TPHCM) là vùng đất hội tụ tinh hoa ẩm thực ba miền. Tuy nhiên, với những người con xa quê hay những thực khách trót mê mẩn hương vị đậm đà của xứ Quảng, việc tìm được một cửa hàng đặc sản miền Trung tại TPHCM bán hàng chuẩn vị gốc, giá cả […]
Đà Nẵng không chỉ níu chân du khách bởi cảnh đẹp mà còn bởi thế giới ẩm thực phong phú, đậm đà tình quê. Những hũ mắm nêm, mắm ruốc thơm lừng hay những hộp mực rim me, ghẹ sữa giòn tan luôn là thứ khiến người đi xa phải nhớ nhung. Tuy nhiên, không […]
Người Hà Nội vốn sành ăn và tinh tế. Sau mỗi chuyến du lịch Đà Nẵng – Hội An, ai cũng “phải lòng” cái vị đậm đà của mắm nêm, vị cay nồng của tương ớt phố Hội hay vị ngọt thanh của bánh đậu xanh nướng. Tuy nhiên, khi trở về Thủ đô, việc […]
Giữa lòng thành phố tấp nập, đôi khi “cao lương mỹ vị” cũng không sánh bằng một bữa cơm đạm bạc với đĩa thịt luộc, rổ rau rừng chấm cùng chén mắm cái cá cơm dầm tỏi ớt cay xè. Cái vị mặn mòi của biển, vị ngọt bùi của xác cá cơm lên men […]
Mỗi khi thời tiết thay đổi, cơn ho dai dẳng hay cảm cúm là nỗi lo của mọi gia đình, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Thay vì dùng thuốc kháng sinh ngay lập tức, nhiều người tìm đến những bài thuốc dân gian lành tính, trong đó, mứt cam quýt giải cảm ho là […]
Trong thế giới đồ ăn vặt muôn màu muôn vẻ, có những món ăn tuy dân dã, giản dị nhưng lại có sức hút “gây nghiện” cực mạnh. Thèo lèo chiên mắm ớt cay (hay còn gọi là quẩy đùi gà rim mắm) chính là một trong số đó. Không cầu kỳ hoa mỹ, thèo […]
Trong mâm cơm người Việt, chén nước mắm là “quốc hồn quốc túy”. Tuy nhiên, giữa thị trường tràn lan các loại nước chấm công nghiệp pha chế hương liệu, người tiêu dùng ngày càng có xu hướng tìm về các giá trị xưa cũ. Trong đó, nước mắm cốt nhĩ độ đạm cao đang […]